Süßkartoffel-Waffeln mit 3 Zutaten
Goldbraun, außen leicht knusprig und innen weich: Für diese Waffeln brauchst du nur drei Zutaten und ein Waffeleisen. Die Süßkartoffel macht sie schön saftig und leicht süß.
Zutaten nur 3 | Menge ca. 8 bis 10 Waffeln |
Passt für Frühstück, Snack, Brotdose | Enthält Ei, Gluten (Dinkel) |
Zutaten
730 g gekochte Süßkartoffel (ca. 1 große)
6 Eier (Gr. M)
350 g Dinkelvollkornmehl
So geht's
Alles miteinander verrühren, mit dem Mixer geht es besonders schnell.
Portionsweise im heißen Waffeleisen goldbraun backen.
Tipps
Für kleine Hände: Weich, leicht zu kauen und ideal als Fingerfood. |
Nährwerte
Pro Waffel | Menge |
Energie | 252 kcal |
Eiweiß | 11,5 g |
Fett | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 44,3 g |
davon Zucker | 8,0 g |
Ballaststoffe | 6,8 g |
Eisen | 2,9 mg |
Calcium | 60 mg |
Natrium | 80 mg |
Berechnete Richtwerte pro Waffel bei 9 Stück (Daten: USDA FoodData Central). Angenommen: 6 Eier à 50 g, Werte für gebackene Süßkartoffel und Dinkel-Vollkorn.
Beikost entspannt starten
Beke berät Familien zu Beikost und pflanzenbasierter Ernährung. Im kostenlosen Kennenlerngespräch klärt ihr, ob die Beratung zu euch passt.
Kommentare