Rezepte

Herzhafter Hot-Dog-Kuchen aus der Kastenform: saftiger Teig aus roten Linsen, Goldhirse und Haferflocken mit würziger Füllung aus vegetarischen Würstchen, Tomatenmark, Gurke und Röstzwiebeln.

Erdnuss-Ramen mit Räuchertofu, Brokkoli und Möhren in einer sämigen Erdnuss-Kokos-Sauce. Schnelles Feierabendessen für 3 bis 4 Portionen, mit BLW-Tipp.

Semmelknödel-Waffeln: Knödelteig aus altbackenem Brot, Milch, Eiern, Zwiebel und Petersilie direkt im Waffeleisen gebacken. Knusprig, schnell und perfekt zur Resteverwertung.

Gefüllte Eier mit Avocado-Creme: Eigelb mit Avocado, Skyr, Senf und Zitronensaft cremig zerdrückt, ganz ohne Mayonnaise. Fertig in wenigen Minuten, mit Tipp fürs Baby.

Zucchini-Feta-Taler aus dem Ofen: außen knusprig, innen saftig, mit würzigem Feta und frischer Minze. Ein schneller Snack für Groß und Klein und für die Brotdose.

Blumenkohl-Käse-Bratlinge aus dem Backofen: fein geriebener Blumenkohl, Tilsiter, Eier und Kichererbsenmehl, ohne Spritzen gebacken. Fürs Abendessen, als Snack oder für die Brotdose.

Süßkartoffel-Waffeln mit nur 3 Zutaten: gekochte Süßkartoffel, Eier und Dinkelvollkornmehl verrühren und goldbraun backen. Weich, ideal als Fingerfood, fürs Frühstück und die Brotdose.

Skyr Baked Oats mit Heidelbeeren: cremige Skyr-Schicht auf saftigem Haferboden, gebacken wie ein Käsekuchen. Zum Vorbereiten fürs Familienfrühstück und in Stücken für BLW.

Apfel-Zimt-Muffins ohne Ei, mit Banane, Apfel, Haferflocken und Mandelmus: saftig, schnell gemixt und ideal für Brotdose, Frühstück und Snack.

Goldhirse-Crêpes für Babys und die ganze Familie: Eier, gekochte Goldhirse, Dinkelmehl und Pflanzenmilch pürieren, dünn ausbacken, bestreichen und aufrollen. Weiches Fingerfood fürs BLW-Frühstück.